الشبكة نيوز : فوائد صحية لشرب الشاى لا تتوقعها فى يومه العالمى والكمية الموصى بها

 لا خلاف بين الخبراء على أن جميع أنواع الشاي لها فوائدها، لكن الباحثين ما زالوا يكتشفون القوة الكاملة للشاي الأسود والطرق العديدة التي يمكن أن يُحسّن بها صحتك، بحسب موقع ” uclahealth”.
على عكس أنواع الشاي الأخرى، تخضع أوراق الشاي الأسود لعملية أكسدة مكثفة، مما يُعرّض الخلايا داخل الأوراق للأكسجين.
يعتقد الخبراء أن هذه الأكسدة قد تُعطي الشاي الأسود فوائد مختلفة عن الشاي الأخضر (الذي لا يتعرض للأكسدة).

فوائد شرب الشاي

تنبع فوائد معظم أنواع الشاي من البوليفينولات وهي مضادات أكسدة توفر الحماية من العديد من الأمراض المزمنة لكن الشاي الأسود يحتوي على مجموعة واحدة من البوليفينولات، تُسمى الثيافلافينات، وهي مجموعة لا يحتويها أي نوع آخر من الشاي.
تتطور الثيافلافينات أثناء الأكسدة، وتمثل ما بين 3% و6% من البوليفينولات الموجودة في الشاي الأسود، لهذا السبب، يُقدم الشاي الأسود بعض الفوائد نفسها التي تُقدمها أنواع الشاي الأخرى، ولكنه يُقدم أيضًا مزايا فريدة.

فوائد شرب الشاى
تُشير الأبحاث إلى أن شرب الشاي له عدد من الفوائد الصحية:

يعزز صحة القلب

يُحدث الشاي فرقًا كبيرًا فيما يتعلق بصحة القلب، تُساعد الثيافلافينات على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، والفلافونويدات وهي نفس مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة والمكسرات – تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 8%.
تشير الدراسات إلى أنه مع كل كوب شاي تشربه يوميًا، يمكنك خفض ضغط الدم، وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الكبرى (مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية)، وخطر الوفاة بسبب أمراض القلب.

يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

تُعد السكتة الدماغية – وهي انسداد في الأوعية الدموية التي تنقل الدم إلى الدماغ – ثاني أكبر سبب للوفاة عالميًا.
قد يكون شرب الشاي الأسود إحدى طرق تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين على الأقل من الشاي يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 16% مقارنةً بمن لا يشربون الشاي.

يحسن التركيز

يحتوي الشاي الأسود على الكافيين – حوالي نصف الكمية الموجودة في القهوة، كما يحتوي على حمض أميني يُسمى إل-ثيانين. يساعد هذا المزيج على اليقظة والتركيز. في حين أن الكافيين بمفرده قد يُحفز طاقةً أكثر توترًا، فإن إضافة إل-ثيانين إلى الشاي الأسود تُنتج طاقةً مستقرةً ومتوازنةً.

يخفض مستويات السكر في الدم
 

يمكن أن يُقلل شرب الشاي الأسود بدون مُحلياتٍ مُضافة من مستوى الجلوكوز في الدم ويُحسّن قدرة الجسم على التحكم في السكر. كما تُظهر الأبحاث أن الشاي الأسود يُحسّن مستويات السكر في الدم مباشرةً بعد الوجبات لدى البالغين الأصحاء والمُصابين بمرض السكري.

يُقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

درس الباحثون آثار الشاي على السرطان لعقود. ووجدوا أن البوليفينولات الموجودة في الشاي تلعب دورًا في مُكافحة أنواعٍ مُعينة من السرطان. ووجدت إحدى الدراسات أن الشاي الأسود يُقلل من خطر الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية وسرطان الجلد. وخلصت مراجعةٌ لـ 64 دراسةً إلى أن جميع أنواع الشاي قد تُساعد في الوقاية من سرطان الفم.
وشملت أنواع السرطان الأخرى قيد الدراسة سرطان الثدي، وأمراض النساء، والرئة، والغدة الدرقية.

ما هي الكمية الزائدة من الشاي الأسود؟

على عكس أنواع الشاي الأخرى، يحتوي الشاي الأسود على الكافيين – حوالي 50 إلى 90 ملليجرامًا لكل كوب.
قد يُسبب الإفراط في تناول الكافيين القلق والتوتر وعدم القدرة على النوم.
لتجنب الإفراط في تناول الكافيين، حافظ على تناولك اليومي للكافيين أقل من 400 ملليجرام ولكن لا تفترض أن الشاي الأسود هو المصدر الوحيد للكافيين. يجب أن يشمل إجمالي استهلاكك الكافيين الموجود في الأدوية وكل ما تتناوله.