الشبكة نيوز : طريقة عمل عيش بذور الشيا وبذور الكتان.. خبز صحى ومشبع بدون دقيق

إذا كنتِ تبحثين عن خبز صحي خفيف على المعدة وغني بالألياف والأوميجا 3، فعيش بذور الشيا وبذور الكتان هو الخيار الأمثل هذا العيش يناسب مرضى السكر، أيضًا متبعي الدايت، أو من يعانون من حساسية الجلوتين، نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل عيش بذورالشيا وبذور الكتان صحي ومشبع وفقًا لما جاء في موقع rachlmansfield.

طريقة عمل عيش بذور الشيا وبذور الكتان

المكونات

4 ملاعق كبيرة بذور كتان مطحونة (تُطحن طازجة للحصول على أفضل نتيجة)

2 ملعقة كبيرة بذور شيا

1/4 كوب ماء دافئ

1 بيضة (اختياري لزيادة التماسك والبروتين)

رشة ملح

رشة كمون أو زعتر (لنكهة إضافية، اختياري)

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي بذور الكتان المطحونة مع بذور الشيا.

أضيفي الماء الدافئ وقلبي المكونات جيدًا.

اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتشرب البذور الماء ويتكون خليط كثيف يشبه العجين.

إذا رغبتِ، أضيفي البيضة والبهارات وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط.

شكلي العجينة على هيئة أقراص مسطحة باستخدام ملعقة أو اليدين المبللتين.

ضعي الأقراص في صينية مبطنة بورق زبدة.

اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تجف وتتماسك.

أخرجي العيش واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم

تحضير عيش بذور الشيا وبذور الكتان

عيش بذور الشيا